号外！号外！风靡杭城的惜湖餐厅首次入驻嵊州和悦广场啦！
11月25日开始试营业
细节彰显极致，温文典雅的惜湖餐厅
在如梦似幻的环境中品尝
人间不可多得的美食，真是一大幸事！
惜美味，尽在此时
柠檬酸菜鱼
满了酸汤的鱼片??
入味爽口还有蒜油醇香相伴
嫩滑到极致，吃到根本停不下来！
没有鱼刺，怕鱼星人也完全能接受~
2斤左右的鲈鱼去骨起肉，每片厚0.2cm左右
配料也十分讲究
选用老坛天然发酵的酸菜，原滋原味
蒜蓉粉丝虾
咬住虾肉一端，轻松将肉和壳分离
虾肉混着蒜蓉一口吞下
粉丝更是吸收了二者的精华，鲜香四溢
味道简直是一绝
将热好的油浇在蒸好的虾上那一刻
香味分子瞬间炸裂
油烹的蒜香味混合着虾的鲜香飘出
那一瞬间简直太满足了
黑椒牛肉粒
咬一口放在嘴中咀嚼
牙齿切断它的纤维的同时
入味的汤汁在口中爆开，根本停不下来
脆皮大肠
干干净净白晃晃的大肠
过滚水过凉水激出脆度
再用葱姜*酒和神秘卤料中药包
慢火卤到弹牙软烂
咬下带着脆皮的浓香咸鲜
内里还能鲜嫩带汁，什么酱都不用蘸
绝对是杭帮菜重口味里的佼佼
江南新派烤肉
跟其他烤肉不同
腌渍时加入少量绿茶末,肉质更清新
淡淡的清香缓解了五花肉的油腻
另外，采用先大火、后小火
再关火焖的方法烤制五花肉
保留了肉质内部的水分，入口外酥里嫩
葱包烩
薄薄的春饼上刷上一层甜面酱
将油条和小葱包裹在春饼里
翻来覆去压烤至春饼脆*
绿莹莹的葱若隐若现
惜湖餐厅嵊州店开业献礼
只有一次的福利时刻，不要错过
惜湖餐厅(嵊州和悦店)
