今天上午，由全国农业技术推广服务中心、中国水稻研究所和浙江省农业农村厅共同主办的，浙江·长江下游水稻新品种大会暨庆丰收活动在我市甘霖镇孔村的市良种繁育场举行。
绍兴*酒、嘉兴粽子、
龙游发糕、嵊州年糕、榨面
这些熟悉的美食
你知道是哪种大米制成的吗？
在浙江·长江下游水稻新品种大会暨庆丰收活动——米制品和水稻新品种米样展示区，陈列着诸多地方特色美食。
据了解，嵊州良种繁育场创办于上世纪50年代，年被列入浙江省省级水稻新品种展示基地，此后每年在这里举行全省性水稻品种观摩会，年，基地被列入全国水稻新品种展示示范区之一，承担国家级水稻新品种展示示范任务，经过几年的努力，已成为长江下游最大规模的水稻品种展示基地。目前，基地面积达到多亩，全省水稻主导品种播种面积占75%以上，水稻良种覆盖率达95%以上。
今年的新品种大会汇聚了省内外46家单位个水稻品种，展示规模为历年之最，代表了全省、全国乃至全世界水稻的最高育种水平。其中，适宜酿*酒，做年糕、炸面，适宜糖尿病人食用的一系列专用稻也在大会上首次亮相，为后续产业延伸对接打下基础，实现好品种出好米，好米出好产品的优势互补，促进产销结合的有效对接。根据粮食终端产品确定专用稻品种，这是今年嵊州市“看禾选种”的一大亮点。走进嵊州水稻新品种展示示范基地专用稻品种展示区，田间的水稻长势喜人，田块上放置着一块块指示牌，上面清晰备注着绍糯、光明糯2号等适宜酿造*酒。绍兴市粮油作物技术推广中心副主任张国萍介绍说，这些专用稻和绍兴本土产业密切相关，特别是*酒产业，稻米的需求量相当大，在嵊州市“看禾选种”基地展示*酒稻，能获得种业公司和科技人员进行更多的技术支持。另外，能引导更多种粮大户种植适销对路的品种，激发农民的种粮积极性。张国萍绍兴市粮油作物技术推广中心副主任比如购置稻米加工设备，我们给予50%的奖补，对于评上浙江好稻米，越乡好稻米，也给予3到5万元的奖励，引导种粮大户种植优质米，提高经济效益。嵊州市“看禾选种”基地是长江下游最大规模的水稻品种展示基地，也是国家农作物新品种展示评价基地，面积多亩，今年基地专门设立了12亩专用稻。除*酒专用稻外，还种植有秀水、秀水14等年糕所需品种，近年来，嵊州小吃业发展势头良好，年产值上百亿，年糕、榨面等小吃的稻米用量加大。嵊州市剡念食品有限公司总经理马小琦表示，他们公司专业生产年糕，一年的粮食使用量超过吨，而通过开发粮食延伸产品，效益可观。马小琦嵊州市剡念食品有限公司总经理利润会比较高，年糕还有很多延伸产品，像年糕饺，鸡柳年糕，网红年糕，年糕胖，就是拉长产业链，中间的附加值会很大。中国水稻研究所所长、中国工程院院士胡培松表示，种子的安全，才有粮食的安全，把高大上的科研育种与百姓的餐桌联系在一起，可实现消费者、粮农、市场的多头盈利，助力乡村振兴。胡培松中国水稻研究所所长、中国工程院院士要让农民种粮有效益，必须跟后端结合起来，形成全产业链，产前是品种，产中是我们的管理，然后是必须要有很好的品质，形成品牌，才有销路。
本期编辑：青梨珊珊
全媒体记者：钱科焱王逸林费学*费敏
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