嵊州市推出首款国赛金奖大师手工茶 [复制链接]

今日上午，地处优质茶原料基地嵊州市的浙江华发茶业有限公司推出首款国赛金奖大师手工茶。10份75克小包装首款高档精品手工新茶新鲜出炉，即被两位客户以每份元的价格买走。据炒制茶叶的华发茶业技术总监徐杰介绍，这次推出的首款国赛金奖大师手工茶仅有份，目前已全被预订。

“华发”创办于年，是农业产业化国家重点龙头企业。一直以来，华发连续多年在全国茶叶收购、加工、出口企业中名列第一，去年公司出口茶叶达万美元，内销名茶产量达到吨，创历史最高纪录。华发董事长尹晓民介绍说，今年要在名茶销量大的基础上，通过炒茶大师工作室，推出国赛金奖大师手工茶，以高档精品茶推动公司名茶炒制的提档升级。

“华发”在嵊州建有多个远离城镇、位于海拔米左右的优质茶基地，环境优美无污染，常年云雾缭绕，土壤肥沃，有机质丰富，所产茶叶色泽翠绿嫩*，香气馥郁，其中的多亩有机茶基地，连续22年通过有机茶认证。华发茶业也因此荣获中国农科院茶叶研究所质量认证发展研究中心和中国茶叶学会有机茶专业委员会颁发为“有机茶发展杰出贡献奖”。

尹晓民介绍说，10多年来，省市级的茶叶炒制大赛多次在华发举行，培育了很多炒制大师和技术能手，今年40岁的徐杰是其中的佼佼者，曾多次在全省炒茶大赛中夺冠。去年9月，徐杰作为绍兴地区唯一参赛选手，代表浙江省参加在湖北举行的全国茶业职业技能竞赛——茶叶加工（绿茶）总竞赛，再次夺金，成为浙江省第一个绿茶炒制的全国冠*。他回公司后，我们建立了“华发炒茶大师工作室”。

优质茶原地，匠心出精品。“华发”对生产优质龙井茶的每一个环节层层把关。在选定的优质茶基地做好定点定采工作，依据《地理标志产品龙井茶》国家标准中茶鲜叶特级要求为采摘标准，严格把关。徐杰说，采摘回来的茶叶还要根据天气变化、品种特色进行严格筛选，方能送入华发炒茶大师工作室，经精心炒制，然后推出国赛金奖大师手工茶。

据了解，“华发”今年计划推出的几款手工茶精品全部由徐杰手工精心炒制。除了75克装外，还有克、克、装，系精美瓷瓶包装，由炒制者签名，可作收藏。数量有一定限制，致力打响国赛金奖大师手工茶品牌。

徐杰说，为提升公司生产的龙井茶品质，除了手工茶之外，包括半手工及机炒的龙井茶，全部由华发炒茶大师工作室监制，每批名茶出品都可以追溯。浙江省茶叶产业技术团队首席专家、省龙井茶品牌办公室主任陆德彪对此表示赞赏。他说，大师把关，匠心炒制，注重品质，做强品牌，对提升整个龙井茶的产业能起到一定的推动作用。