嵊州市百县千碗剡溪乡味暨一镇一宴 [复制链接]

“东南山水越为最，越地风光剡（shàn）领先。”

自古以来，地处“浙东唐诗之路”核心区的嵊州，便以独特的山水风光和人文胜景吸引众多人文墨客。如今，嵊州的美食小吃也扬名海内外，曾于年1月获评了“中国小吃文化名城”，是浙江省内首个获此殊荣的县市。

为进一步提升“百县千碗”品牌影响力，纵深推进“百县千碗”工程，助力全省“共同富裕”建设，继年推出“一席鲈鱼宴，千年剡溪情嵊州‘百县千碗鲈鱼宴‘”系列活动后，全面打响了“百县千碗·鲈鱼宴”美食金名片。近日特举办嵊州市百县千碗剡溪乡味”暨“一镇一宴”乡镇特色美食大比武活动，充分挖掘地域特色美食，提升乡村地方菜品质,树立乡村旅游新形象，助力“共同富裕”建设，助推美丽新农村高质量发展，进一步扩大嵊州文旅品牌影响力，助推嵊州文旅产业高质量发展。

由嵊州市文广旅游局举办的嵊州市百县千碗剡溪乡味”暨“一镇一宴”乡镇特色美食大比武活动在嵊州柏星超级大酒店举行。活动邀请裁判长王丰，裁判朱启金，吴立标；以及嘉宾裁判杭州小黑诸鸣等为8家参赛单位的宴席打分。

开赛仪式上，主持人带领全体厨师共同宣誓：我们将以严肃认真的态度，学习交流的心态，严谨求实的作风参加本次比赛，自觉服从裁判的判定，维护赛场纪录，遵守大赛规则，珍惜机会，交流厨艺，切磋厨技，赛出风格，赛出水平，让乡村宴走出嵊州，走向全国。服务员代表杨璐璐女士代表全体服务员发言宣誓。

一方水土，承载一方特色美食。“一镇一宴”活动选举出每个乡镇最具代表性的乡村味道参赛，各个餐厅创新推出两道特色菜作为核心主菜，每道菜都融合了本地美食、嵊州文化典故

的元素，呈现出剡中乡村宴独特的文化内涵和本土风情。