十一假期的第一天，为了能吃上老家的一口豆腐小笼包，我和小米凌晨4点30就收拾东西踏上归程。接下来的每天7点，我就开始游走在家门口的街道觅食，吃到8点半心满意足回家补觉...（这里感谢我妈天天像上了发条一样准时把我踹醒）
让我先来给您show一段《报菜名》：豆腐小笼包、豆腐生煎包、豆腐馒头、肉包、汤包、豆腐炒年糕、糟肉炒年糕、年糕胖、年糕团、线板年糕、旮旯头年糕、鸡蛋烤饺、鸡汁羹、炒榨面、油墩子、春饼、麦和、鸡蛋饼、干烤大饼、豆浆油条、糯米果、青团、霉干菜烧饼、笋干菜蒸饺、霉干菜扣肉、臭豆腐、炖羊骨头......（我口水接不住了！）
尽管这几年嵊州的物价跟着水涨船高，早餐的油条都飙升到了1元/根，可是吃上这一口，就把烦恼抛之脑后~熟悉的味道，原来的配方！
“富豪路”是老嵊州的主街道之一，隐藏着全市最最好吃的小店。图一是文字版本，只包含了富豪路里五分之一的店铺。记录的每一家都是十年甚至以上的老店，经得起反复验证。
早餐篇
「*泽豆腐馒头」和「宓氏面馆」是我们每次回老家必选的固定早餐。豆腐小笼包的皮子非常薄，包裹着带点酱香的小葱嫩豆腐。小口咬破皮子后吹一吹散热，再用勺子接住小笼包蘸点醋和鲜辣椒酱，一口吃进去皮韧里软，回味无穷！
「宓氏面馆」的榨面可以说全嵊州第二好吃~(第一是我妈妈煮的）在我初中时，爸妈就会带我去吃这家的「大肉青菜榨面」，大肉是长条的红烧五花肉，榨面是米做的面饼，比温州米线要粗一点和硬一点。汤汁用了简单的酱油葱花打底。一口五花肉，一口泡萝卜再夹一大筷面，真的就是家的味道。
豆腐小笼旁边有一家不起眼的“炒菜馆”，除了有很好吃的炒榨面和炒麦面之外，这里的糯米饭也相当好吃！每天早晨9点后基本就被卖空了。不像杭州湿润粘牙的口感，老家的糯米是浸泡一夜后用大木桶蒸出来的，所以颗粒分明很有嚼头。里面的配菜以前只有咸菜、梅干菜、芝麻盐、油条或者红糖可以选择，现在丰富了很多，可以包荷包蛋、煎香肠或者酱肉丝~我一般都会选择1.5元（3两）的糯米饭+芝麻盐/酱肉丝+油条。整个饭团的口感就是咸、香、脆，没有很复杂和多余的味道，搭配一大碗咸豆浆，怎么都吃不腻。
这里不得不插播夸一下嵊州的油条，又松脆又好吃！在东南路有一家几十年的有条大饼店，每天只有早上营业。
这家店没有名字，隔壁都是五金生意。门口贴着“大饼油条”的，就这么一家（店靠近南桥附近，红宝石山庄斜对面）。有句话说“饼卷一切”。这里大饼只任性的卷油条~大饼分“半张”和“一张”，默认配置2根现炸好的油条，可选择刷酱/撒芝麻盐。女生的话选择“半张”足够~吃大饼一定要一大口咬，面皮包着里面酥脆的小油条发出诱人的声音。干烤能突出面香，越嚼油条和芝麻盐的香气越浓郁，如果觉得油条有点腻，还可以抽出一根泡在咸豆浆里再吃，又脆又有豆浆的咸鲜~（“半张”大饼5元，咸豆浆1.5元）
鸡蛋大饼没落了好多年，在今年惊喜的发现除了三江城之外，富豪路和剡山小学附近都有了门店。「老潘鸡蛋大饼」不论早晚门口都站着几个人等，有的一次就买上四五个。面皮类似印度飞饼的薄饼，在平底油锅里滋啦啦地煎香，倒入一碗加了葱花的鸡蛋/鸭蛋液两面煎到金*后，刷上一层酱汁就完成了。鸡蛋饼的口感很松软，表皮一点点的酥脆和酱汁的湿润更多的是浓郁的蛋香（8元/份）。当然可以选择在蛋液里加咸菜、里脊肉这类配料，但是推荐试试原味~富豪路旁边有一条横向的长春路，有一家几十年的包子铺觉得值得你起大早去排队。原名叫「老高包子」，每一大笼包子在3分钟内就会一售而空。肉包浓油赤酱，掰开的瞬间肉汤就溢了出来，包子皮吸了肉汁后非常好吃！豆腐包比豆腐小笼多了更多的豆腐，喜欢吃嫩豆腐的一定要买几个试试！包子皮又薄又有嚼头，豆腐入口即化，鲜的眉毛飞起~（我在家的每天早晨都得吃上两个）早餐除了咸甜豆浆、咸甜豆腐脑（嵊州没有咸甜*派，2种口味都很受欢迎）之外，汤包必须位列三大必吃早餐。汤包即小馄饨，在嵊州遍地开花。除了富豪路的手工汤包、市心街开了三十年的汤包店，还有一家隐藏在“商业城”很多年的汤包店鼎鼎有名~比较难找，建议直接打车到“商业城”，然后问旁边商铺的人，他们会指向一家店名都没有的铺子~
店家是一对老夫妻经营，据说皮子他们是唯一一家手压的，薄如蝉翼而不破。汤包是用来“喝”的，因为入口即化。汤汁也是普通的酱油葱花底，加了一小勺猪油，天气太冷了喝口汤包吧，早上饼子太干喝口汤包吧，没什么胃口吃主食，喝口汤包吧~
点心和主食
华丽丽的生煎豆腐包/肉包/饺子/年糕真的是我中晚餐和宵夜的最爱！油滋滋鲜嫩嫩的馅儿！啊~我的内心跟着锅里的蛋液一起跳起了disco！这口感就是比所有蒸的食物多了一层脆底和焦香味！富豪路的「广东粥店」除了有各类生煎，还有炒菜、砂锅粥和卤味小吃。他家的广味烤年糕尤其出彩~糯米年糕外层还刷了一层秘制酱汁，外层的口感丰富，内心还保留着单纯的米香！老板，我要来打工，包吃就行啊！
至于嵊州最出名的豆腐炒年糕我就不单独拍照了，因为每家每户都会自己做，灵*在于自家腌制的咸菜。在绍兴和杭州的从来没遇到过正宗的豆腐年糕店，汤寡菜少，差评。如果你想吃正宗的又不会自己做，那就去富豪路的「老袁炒年糕」或者对面的「西桥头胖子炒年糕」，每一根年糕都包裹了汤汁非常鲜香~里面有丰富的配料：咸菜、豆干、笋丝、茭白、瘦肉、嫩豆腐和蛋皮~，记得点一份卤鸭爪和卤鸭头，又辣又解腻。几乎每一家馆子都有这几道卤菜~
春饼来了！就看这鸭蛋液金*的色泽，能不好吃吗？嵊州人民离不开葱、鸭蛋、猪油、酱油还有豆瓣酱。加油炸的萝卜丝油墩子和臭豆腐，刷一层甜辣酱卷起来。一层蛋香一层萝卜丝的甜还有臭豆腐的嫩！真想去拜师学艺开个春饼店~
哦，对了这家店在越秀路（的一条支路（老*校旁边），晚上7点后就不营业了~大家去吃要趁早~
长春路上的糯米果铺子有好几家。每一家门口豆沙的香味都能让你驻足停留，特别是一个个可爱的白胖子铺在糯米粉上，又可爱又馋人~现在除了传统口味，还有外面包了芝麻的米果和加了艾青汁的青团。我买了芝麻的，里面会包一大核桃仁。炒香的芝麻和温热的糯米进进粘连着，咬开后卷着豆沙的绵滑越吃越香（2元/只）。不过不要买太多哦，糯米放到第二天就变硬了（天越冷硬的越快），可以微波炉回温或者放在平底锅里煎一下再吃~富豪路上有家炸货铺子开了三十年，有各类炸制的零食方便当伴手礼。推荐米饼、油馓子和麻糍胖。图上的这个叫番酥，形似番薯，用面粉炸的~又甜又干很扎实。
宵夜
富豪路的宵夜摊位推荐~
大名鼎鼎的宵夜街--越秀路（也是曾经有名的颜色灯区），一般下午开始营业主要做宵夜。这里的店和富豪路一样，随随便便都是十年以上的铺子，所以随意走一家大排档、炸货店、烧烤馆或者豆腐馒头店都很不错。这里最有名的一家生煎豆腐包店是位于街道中间的「胖大姐*泽豆腐馒头」（这家比老马家要好吃），具体特色等我下次出个宵夜安利~这家是长春路的烧烤店，晚上十点后需要排队~可以选择各类菜+主食做成铁板炒菜，也可以选择菜做成炸物或者烤货，非常齐全。不过老板实在忙不过来，时不时会忘记放辣，甚至还会上错菜~这家是越秀路的「老张烧烤」，我低头看了看肚子上的肉，选择暂时放弃排队，留个影假装吃过！宵夜当然不止烧烤，富豪路上的店相对来说健康些（图个心理安慰），「新昌蒸汤包」的汤包不是馄饨，是一种用大馄饨皮蒸起来的“饺子”，有笋干肉馅儿、豆腐馅儿、芋泥馅儿还有鲜肉馅儿~蒸好之后刷上一小层猪油，撒一把蛋皮，轻轻松松一屉下肚。图里是蔬菜汤煮的三角芋饺，芋头做的皮子又滑又弹，内心有很小的一点肉不会腻~
菜场
陈晓卿说菜场就是一个城市的肌肤，原始状态。从菜市场里能够感受到这个城市的人的幸福度。
嵊州骨子里是质朴的，它努力打扮成一个穿着西装领带的人。所以一楼菜场里所有的摊位干干净净整整齐齐，连菜的品种都差不太多。大部分人都可以快速的买到一天的菜肉。
沿着一楼往上走，在一个过道拐弯区域，还有一小片自产自销的摊位。爷爷奶奶坐在小矮凳上热情的吆喝，旁边是一个黑塑料袋，装了各种零钱，蔬菜平铺在地上夹带着新鲜的泥土，隔壁还有各种老式的磨剪刀修鞋补锅的商铺。
各类年糕
这次终于心满意足，买到了很多新鲜的菜带回来
最后
总结：这是一篇纯吃分享，当然还有很多好吃的没有分享，比如非常好喝的鸡汁羹、炒榨面、西桥头20年的烤饼店等等.....一个人战斗值有限，留着肚子下次分享给你们吧~嵊州是个景点不多的小城市，所以比较适合休闲游~找个风和日丽的周末来嵊州看看吧！
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